Comment consommer moins d’eau ?

Les viticulteurs, conscients de l'enjeu, ont le souci de limiter à la fois le volume de leur consommation d'eau, et la charge polluante des eaux qu'ils rejettent, les effluents. Car l'élaboration d'un litre de vin nécessite de 0,5 à 10 litres d'eau…

Pour les aider dans leur démarche, la Chambre d'Agriculture de la Gironde a mené une campagne de mesure de la consommation d'eau et la pollution rejetée lors du lavage des filtres, présentée dans une plaquette. L'objectif est de fournir au viticulteur les informations qui vont lui permettre de choisir, parmi les différents matériels disponibles sur le marché, le filtre qui sera le plus respectueux de l'environnement tout en satisfaisant ses exigences techniques et son budget.

Cette plaquette fait suite à une première édition sur le nettoyage des cuves, réalisée avec la Chambre d'Agriculture de la Dordogne. Bientôt, ce sont les études sur le nettoyage des barriques et sur le détartrage des cuves qui viendront compléter ces Carnets de l'Eau.

Ces brochures, entièrement gratuites, sont disponibles auprès de la Chambre d'Agriculture de la Gironde (0 556 35 00 00) et des autres Chambres d'Agriculture d'Aquitaine.

Magali TEMPLIER Assistante Communication Chambre d'Agriculture de la Gironde 17 cours Xavier Arnozan 33082 BORDEAUX CEDEX Tél 05 56 79 64 39 / 06 86 42 81 40 - Fax 05 56 79 64 24

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