Au vert citoyen !





La tendance est au développement durable et le Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine n'y échappe pas ! Sauf que dans son cas, il ne s'agit pas simplement de se conformer à la mode du moment mais bien d'inscrire son action dans la durée, autour de trois fondements essentiels : le respect de l'environnement, le développement économique et le progrès social.




Et ce ne sont pas là que des vains mots mais bien une action concrète. Quelques exemples... Les supports de communication sont désormais imprimés avec des encres végétales sur du papier recyclé. Certains ont même été abandonnés, tel le palmarès, au profit de supports numériques. Les différents déchets générés (papier, carton, cartouches d’encre, verre...) font l'objet d'un tri en vue d'être recyclés.




Le développement durable est souvent limité à son volet écologique. Or il comprend aussi une dimension économique et social. Là encore, le Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine agit, en choisissant chaque fois que cela est possible des fournisseurs de la région Aquitaine. C'est le cas par exemple pour le cocktail qui suit le Concours et qui réunit les quelque 1 000 dégustateurs. Au menu, une majorité de produits sous signe officiel de qualité et en défense d’origine (AOC, IGP, labels…) des cinq départements aquitains. Les travaux de routage (invitations des dégustateurs, bulletins d’inscription des viticulteurs…) sont confiés à une entreprise qui emploie des personnes aveugles.Les bouchons d’eau minérale, indispensable à la dégustation, sont remis à l’association Les Bouchons d’Amour tandis que les bouchons en liège sont donnés à l’association France Cancer. Ces associations vendent les bouchons qu’elles collectent à des organismes qui les recyclent. L’argent obtenu sert à l’achat de matériels pour handicapés et à la recherche contre le cancer.




Ce n'est là qu'un début et la Chambre d'Agriculture de la Gironde, en charge de l'organisation technique et de la promotion du Concours de Bordeaux - Vins d'Aquitaine, entend bien aller plus loin...




2007 marque une nouvelle étape pour le Concours de Bordeaux-Vins d'Aquitaine : celle de l’engagement en faveur du développement durable. Il est du devoir de chaque organisation d’adopter des pratiques respectueuses de l’environnement et qui prennent en considération tous les aspects économiques et sociaux. C’est le choix du Concours de Bordeaux-Vins d'Aquitaine d’opérer en acteur citoyen et responsable.




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